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茶缸面

来源:        发布时间:2022-06-24 08:58


培训项目 拇指生煎/迷你生煎
培训费用 学费1200元2-3天 (视个人情况而定,学会为止)
培训内容
1、发面的配比和面的技术
2、食材的选择处理
3、馅料的调制方法
4、煎制火候及时间掌控
5、拇指生煎成品制作
上课时间 随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,提供食宿

 
培训项目 茶缸面
培训费用 学费1500元2-3天 (视个人情况而定,学会为止)
茶缸牛肉面、茶缸西红柿鸡蛋面、茶缸肥肠面、茶缸鸡块面、茶缸炸酱面、茶缸豌杂面
培训内容
1、讲述茶缸面的来源及基础知识
2、讲解香辛料的作用选料、配比及加工
3、茶缸面的和面技巧与注意事项
4、煮面的方法
5、汤及肉卤的配方及制作流程
6、各种哨子的制作方法
7、茶缸面成品制作
上课时间 随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,提供食宿

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