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茶缸面
来源： 发布时间:2022-06-24 08:58
| 培训项目 | 拇指生煎/迷你生煎 |
| 培训费用 | 学费1200元2-3天 （视个人情况而定，学会为止） |
| 培训内容 |
1、发面的配比和面的技术
2、食材的选择处理
3、馅料的调制方法
4、煎制火候及时间掌控
5、拇指生煎成品制作
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| 上课时间 | 随到随学，一对一授课，上午8：30-12：00;下午2：30-5：00，提供食宿。 |
| 培训项目 | 茶缸面 |
| 培训费用 |
学费1500元2-3天 （视个人情况而定，学会为止） 茶缸牛肉面、茶缸西红柿鸡蛋面、茶缸肥肠面、茶缸鸡块面、茶缸炸酱面、茶缸豌杂面 |
| 培训内容 |
1、讲述茶缸面的来源及基础知识
2、讲解香辛料的作用选料、配比及加工
3、茶缸面的和面技巧与注意事项
4、煮面的方法
5、汤及肉卤的配方及制作流程
6、各种哨子的制作方法
7、茶缸面成品制作
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| 上课时间 | 随到随学，一对一授课，上午8：30-12：00;下午2：30-5：00，提供食宿。 |
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