来源: 发布时间:2017-07-22 18:24
八珍系列 | |
一、椒麻鸡系列 | 八珍椒麻烧鸡、鸡爪、鸡翅、鸡肝、鸡肠、鸡胗、鸡腿、鸡头、鸡脖等系列 |
二、香酥系列 | 香酥鸡、香酥鸭、鸡翅、鸡腿、翅中、翅根、鸭翅、鸡排、鸡柳等 |
三、椒麻猪系列 | 八珍椒麻猪头肉、口条、猪耳朵、猪肠、猪肝、猪肺、猪肚、猪蹄、猪心、猪腰、猪尾巴、五花肉等系列 |
四、鸭系列 | 整鸭、鸭头、鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭腿、鸭心、鸭胗等 |
五、牛系列 | 牛肉、牛筋、牛肚、牛肺、牛蹄、牛肝、牛头皮、牛板筋、牛肠、牛心、牛腱等系列 |
六、香辣系列 | 鸡爪、鸡翅、鸡肝、鸡肠、鸡胗、鸭翅、鸭掌、鸭头、鸭胗、鸭肝、鸭心、鸭锁骨、鸭肠、鸭胸、鸭板肠等 |
七、椒麻兔肉系列 | 兔头、兔腿、兔排、兔腰、整兔等等 |
八、风干系列 | 风干牛肉干、八珍风干鱼、八珍风干鸡、八珍风干肉、八珍风干鹅 |
九、卤蛋系列 | 鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、乌鸡蛋、野鸡蛋、皮蛋等 |
十、八珍香鸭、八珍香鸡、八珍香鹅、八珍香兔、八珍野鸡、八珍火鸡等系列 | |
十一、八珍烧酱板鸭、板鸡、板鹅、板肠系列 | |
十二、八珍百年老汤和腌汤的制作工艺流程及祖传秘方系列 | |
以上12项为一个系列、学费3800元 | |
培训流程 |
1、专业老师理论讲解、并进行现场演示 2、学生记录并领会要点 3、在专业老师的指导下、进行实践 4、独立操作、温习整个流程 5、针对不懂环节、再次进行讲解、演练 6、继续练习直到满意为止 |
培训时间 | 随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,免费提供食宿。 |
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