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热卤串/现卤现捞串

来源:        发布时间:2022-07-18 15:16



培训项目 热卤串/现卤现捞串
培训费用 学费1200元2-3天 (视个人情况而定,学会为止)
菜品:莲藕、海带、土豆片、面筋、木耳、香菇、鱼丸、虾丸、蟹排、蟹棒、鱼豆腐、甜不辣、腐竹、花菜、鸡肝、鸡心、鸡胗、鹌鹑蛋、豆腐、火腿等
培训内容
1、食材的选择预处理
2、穿串技术学习
3、高汤的熬制技术
4、卤制时间火候
5、现卤串成品制作过程
上课时间 随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,提供食宿

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