来源: 发布时间:2017-11-29 14:59
套 餐 | 西餐系列+时尚饮品 |
培训费用 | 学费2980元 12-15天(视个人情况而定,学会为止) |
培训内容 |
1、西餐发展史:现代西餐的形成、特点及科学性。 2、各种牛排的煎制,三成熟、五成熟、七成熟、全熟牛排等 3、现代流行的西餐原料(水产品、肉制品、家禽、野味、家畜、蔬菜、水果、奶制品、调 味品、香料、酒) 4、水果沙拉拼盘,西餐常用沙拉汁的制作 5、咖喱汁;b.黑椒汁;c.香辣汁 6、各式牛排套餐的制作7、饮品的制作流程 |
上课时间 | 随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,提供食宿。 |
套 餐B | 西餐牛排+意大利面+汤类+沙拉+港式甜品+时尚饮品+炸鸡汉堡+披萨系列 |
培训费用 | 学费3800元 12-15天(视个人情况而定,学会为止) |
培训内容 |
1、西餐发展史:现代西餐的形成、特点及科学性。 2、各种牛排的煎制,三成熟、五成熟、七成熟、全熟牛排等 3、现代流行的西餐原料(水产品、肉制品、家禽、野味、家畜、蔬菜、水果、奶制品、调 味品、香料、酒) 4、水果沙拉拼盘,西餐常用沙拉汁的制作 5、饮品的制作流程 6、时尚饮品:时尚奶茶、特色茶饮、鲜榨果汁、沙冰系列、雪泡系列、奶昔系列、特色冷 饮系列、特色甜品系列的制作。 7、港式甜品全套技术制作 8、炸鸡腌制裹粉炸制流程 9、披萨饼底自作,十种左右配菜学习以及披萨烤制温度控制和技巧 |
上课时间 | 随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,提供食宿。 |
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